这几家藏在巷子里的小店，我决定要曝光TA.....
美食，是世界上最短暂却热烈的一门艺术。味道，是挥之不去的乡愁。对于昆明人来说，对热腾的苍蝇馆子的惦念，或可谓是最浓稠醇厚的乡愁。
昆明的美食，都藏在那些七拐八弯、悄悄咪咪的巷子里。可以说，昆明的正宗美食，有一大半都藏在苍蝇馆子里。今天小编我就带大家来盘点下，那些被誉为“排队王”的苍蝇馆子。
丁记卤面的位置就和所有的老店一样，藏在这个城市最刁角的角落里，凤凰巷像插在繁华北京路上的一条细小粗糙的树枝，但是这里却藏着昆明30年不变的平凡美味。
别看这家店门面不大，但是不怕找不到。每天到饭点的时候就排起长长的队伍，在小巷子里形成了独特的风景线。
初次慕名而来的食客大都选择点一碗卤面加肥肠血旺，这是丁记的招牌。——“老板，来碗卤面加肥肠血旺”是你在丁记最常听到的一句话。
排队的人多，自然打面的效率也慢不得。装上面条，淋上冒子，面条散发出的小麦香味和辛辣的冒子一融合，惹得人食指大动，让我缴“筷”投降。
肥肠被清洗的十分干净，没有异味。咬一口，酱汁的味道完美地融合在肥肠里。再嗦一口面，感受它独到的韧性和口感。细细老昆明的味道在唇齿间游荡，小馆子带来的，不止美味。
30余年，老板坚持的，是一份纯真的味道。无论是白发苍苍结伴而来的老人，亦或是活泼年少的孩童，都能在这里，找到属于自己的昆明味道。
地址：盘龙区北京路凤凰村46号
人均：8-13元
推荐品尝：卤面
这家在园西路上火了20年的金猪脚，推荐给还不知道的你。他家的猪脚是真的好吃，每次路过都忍不住买上几个。
每次去他家都得排队——好吧，毕竟他家排队才是正常的，不排队就十分奇怪了。不管是酷暑还是寒冬，他家你总能一眼就认出来，排队排的最多的就是了嘛。
烤过的猪蹄撒上秘制的辣椒粉，拿起一个放入口中。感受胶原蛋白在嘴里融化的味道，外层表皮微焦，里头的肉却鲜嫩可口，绝对不可以错过它！
门店详情
地址：园西路火王烧烤旁
人均：10元
推荐品尝：烤猪蹄
03/ 云平风味园
1988年的时候，这家还只是小店，但30年来凭借着超高的性价比和最具风味的昆明味道屹立不倒。现在每天都是爆满排队才吃的上呢。
他家的小吃琳琅满目，看的我是目不暇接，但就神奇在怎么点都不会出错。最推荐的是他们家的罐罐米线，配上薄荷叶的味道实在是让人念念不忘。
门店详情
地址：五华区护国路37-39号
人均：23元
推荐品尝：罐罐米线
04/ 辣辣小吃
这家辣辣小吃藏在篆新农贸市场里，真有一番大隐隐于市的高人风范。不少别的区的人早上也会跑来，就为了吃一口他们家的米线。
除了豆花米线，他们家的汤圆也是招牌。汤圆甜而不腻，口感Q弹，配合香辣重口的豆花米线，一人来吃全都给你安排的明明白白。十块出头，却吃出了久违的幸福感。
门店详情
地址：新闻路274号篆新农贸市场9-36-37
人均：10元
推荐品尝：豆花米线、汤圆
05/ 小林花椒鸡
接着要介绍的这家店还在篆新农贸市场里，大家可以将美食一网打尽。里头的花椒鸡店铺很多，可就属这家排队的人最多。
开了十多年的花椒鸡果然是名不虚传，光看这卖相就足够称得上色香味俱全。他家共有四种口味，每一种都是花椒领衔，十多种佐料打底，口感十分丰富。跟我一样喜欢花椒的朋友们可不能错过啦！
门店详情
地址：新闻路274号篆新农贸市场里
人均：10元
推荐品尝：花椒鸡
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/ 李记小卷粉
越南的小卷粉，一种被赋予云南灵魂的异域食物。而今天推荐给你的这家店，排队基本上都是两个小时起，11点钟排到下午2点能吃上，都算你运气不错啦。
顺着董家湾这条路一直走，也不必告诉你到底是在哪里，你一眼望去就能知道——门口排着长长的队伍，人头攒动。
清透皮薄的小卷粉，配上老板独家秘制、酸辣甜咸四种口味届包含其中的神奇蘸水。夹起一筷子，粉皮入口即化，内馅丰富饱满，写到这，我又想去排队吃啦~
门店详情
地址：董家湾路76号
人均：15元
推荐品尝：越南小卷粉
07/ 邢大妈私房菜
这家深藏在居民区里的邢大妈私房菜，能被大众所知道，那靠的真的就是积累下来的人气和口碑了。
他家的酸辣鲫鱼桌桌必点，超级实在的分量令人震惊。鲫鱼用黄油煎香，放在铁锅里用小火慢慢焖。骨酥肉香，酸酸辣辣的鱼肉十分开胃。
门店详情
地址：盘龙区茨坝老村88号
人均：45元
推荐品尝：酸辣鲫鱼
08/ 钱大妈餐馆
介绍完上面那家邢大妈，钱大妈就不能不提啦。可别觉得这家店环境很差（虽然说没有很好），但是他家可是出了名的好吃。店铺很简陋，随意搭个帐篷就是了，但不想排队的话还是早早去做好准备吧。
他家的干椒猪耳朵特别好吃，每次去都是我的必点菜。菜品没有说有多复杂，都是最简单的家常菜，但味道却是一等一的好。除了环境凹糟店，位置偏僻点，真的没有什么缺点啦。
门店详情
地址：穿金路煤机厂门口
人均：25元
推荐品尝：干椒猪耳朵
09/ 小番食馆
这家店足以让一整条巷子都为它“改名”，听起来是不是可不得了？身处染布巷（又名洋芋巷）25年的小番食馆，他家的招牌洋芋是多少人童年的味道啊。
小番食馆的炸洋芋，一天可以卖100公斤。炸的金黄酥脆，再蘸上秘制的甜咸酱，熟悉的味道打开了童年记忆的匣子，久违的满足感涌上心头。美食，真是富有魔力的艺术。
门店详情
地址：东风西路410号
人均：19元
推荐品尝：甜咸洋芋
以上这九家店铺，都是小编精选私藏的美味小店，今天忍泪分享给大家（排队的人又要变多了）。品尝美味的同时，别忘了在昆明懂整榜单宝藏小吃中为丁记面馆、大家乐金猪脚打Call哟~
不知道还有哪些藏在巷子里的美味没有被发现呢，快在留言里告诉我吧~
【END】
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